酸奶蛋糕（假装是个8寸蛋糕）
简单
4人份
自制的浓稠酸奶本来打算做个轻乳酪口感的水浴酸奶蛋糕的。结果发现分量有点少，那就直接做成酸奶戚风型蛋糕吧。 这个方子已经降油降糖了。方子里的量是一个6寸圆模加两个4寸圆模。按换算来说严格上应该说是一个8寸圆模的量，制作时如果用8寸模需要延长10-15分钟的烘烤时间哦。 方子里我用的是自制的无糖酸奶，如果是市售酸奶，可以适当减少5-10g糖。喜欢甜一点可以不减糖。 不同模具方子的换算是这样的： 8寸=2个6寸 6寸=2个4寸 分量直接减半或加倍就可以了。
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食材清单
其他
- 100g浓稠酸奶
- 3g玉米淀粉
- 40g玉米油（可用其他味道不重的油替代的）
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 60g低筋面粉
- 几滴柠檬汁（没有可用白醋替代或者不加）
- 蛋黄糊：
蛋类
- 蛋白霜：
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
