春天的应季食材☺️“素炒蚕豆”
简单
4人份
春天来了，豌豆、蚕豆、香椿都是应季食材
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食材清单
其他
- 2-3个干辣椒
- 半勺料酒
- 半勺生抽
- 半勺蚝油
- 适量新鲜蚕豆
- 适量鸡精
蔬菜
- 2-3瓣大蒜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
孩子奶奶家田地里现摘的蚕豆，非常甜，边剥皮我就忍不住就边生吃，超级甜
2
剥皮后的蚕豆
3
淘洗干净之后，煮锅放入适量清水煮沸，加入蚕豆煮5分钟左右捞出沥水备用
4
这是煮熟的蚕豆
5
大蒜切片
6
锅中放入少许油，大火烧热，干辣椒爆炒出香味
7
加入大蒜爆香
8
倒入蚕豆翻炒均匀
9
加入生抽、料酒、蚝油、食盐、鸡精，翻炒3分钟左右入味即可
10
一盘好吃的“素炒蚕豆”就做好啦……非常简单
