板栗炖鸡
简单
4人份
秋天的味道～
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食材清单
其他
- 板栗
- 生抽
- 蚝油
- 香菇
肉类
- 鸡肉
蔬菜
- 独头蒜
蔬菜类
- 姜粉
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉用沸水焯熟，撇去血沫，乘出备用。
2
生板栗大火煮熟。
3
煮熟的板栗去皮，这一步尤为艰难，需要耐心。剥好皮的板栗碾碎待用。
4
锅内加葱姜片、花椒、八角、陈皮大火翻炒，加焯好的鸡肉继续翻炒，炒出香味后加水没过鸡肉。然后加盐调味。
5
在炖鸡肉的同时，把板栗大火煮开，捞出放入锅中与鸡肉一起炖。
6
大火煮开后转小火一个半至俩小时即可。
7
出锅后根据喜好加入香菜，即可上桌。
