蛋黄豆腐
简单
4人份
对于所有的豆制品而言儿子和我都没有一点点抵抗力。最近由于疫情不给国家添乱，几乎都是待在家里研究美食，这款新菜很适合孩子，大家可以试试！
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食材清单
其他
- 一勺蚝油
- 一块豆腐
- 两个鸡蛋
- 两勺生抽
- 适量小米辣
调味料
- 半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切丁；咸蛋黄碾成泥；葱切碎
2
在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟
3
捞出沥干水分后装盘
4
锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒
5
蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，起蛋黄烧到豆腐上
6
撒上葱碎后即可上桌
