糖醋鱼块
简单
4人份
于鲁系菜系，好吃下饭，家庭饭店都是上得了桌面的硬菜，选的是胖头鱼，胖头鱼细刺很少，鱼头可以做别的菜，鱼身用来做糖醋正好，糖醋鱼块做法和糖醋排骨一样，一二三四，一勺酒、二勺生抽、三勺糖、四勺醋，加上淀粉勺上芡便能成功，家常糖醋菜系就是这么简单。简单容易上手，新手也能轻松做成
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食材清单
其他
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 蒜
- 醋
海鲜类
- 鱼
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 番茄酱
- 盐
- 糖
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好的鱼块，最好是白身鱼，腥味比较淡，放少许盐，白胡椒，料酒，腌制20分钟
2
用手将淀粉均匀搅拌
3
油炸至黄色，捞出控油
4
省略图片，葱姜蒜末，调汁：酱油，淀粉，糖，白醋。
5
换炒勺，葱姜蒜末清炒，放入炸好的鱼块，最后倒入汤汁，出锅前可放入香菜等喜欢的菜末，我没有香菜所以放了点葱花。成品出来，自我感觉味道不错，下次再尝试锅包肉🤓🤓🤓
