番茄牛肋条

简单 4人份

很多人喜欢吃番茄牛腩,但我觉得番茄牛肋条更好吃,牛肋条比牛腩瘦而且肉质更细嫩,口感更鲜美,大家总感觉炖牛肉很浪费时间,没有鸡肉和猪肉那么容易熟,小火慢炖还总是怕忘了时间会干锅,其实用菲仕乐新味达快高速快锅就省了大把的时间,15分钟轻轻松松就搞定这一道美味的下饭菜,牛肋条经过受热后它的油花会和肉质溶为一体,汁多味美,入口即化。

番茄牛肋条
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食材清单

其他
  • 1000克牛肋条
  • 1勺料酒
  • 1片香叶
  • 1节大葱
  • 2个八角
  • 2勺蚝油
  • 3个(大的)西红柿
  • 3勺生抽
蔬菜类
  • 1根香菜
  • 3片姜
调味料
  • 2勺糖
  • 适量盐

营养成分

热量

315.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

53.0 克

纤维

6.0 克

12.0 克

735.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

新鲜的品质比较好的牛肋条不需要焯水 用盐和黑胡椒稍微腌一下 起锅烧热适量橄榄油下锅煎 尤其脂肪的部分多煎一会儿

2

放土豆块和口蘑一起煎一会儿 蔬菜过油比较香 番茄入锅时尽量碎一些 翻炒几分钟加糖和盐

3

加一小撮Paprika 这个是烟熏辣椒粉 西餐常用来增加菜品风味 这步可以选择

4

加一些现磨黑胡椒 加两瓣蒜 番茄酱 加适量红酒增香 加少量开水 大部分汤汁是番茄的这样才会浓郁

5

小火炖煮20分钟 注意翻动不要糊锅哦

6

配米饭或者面包都好吃!

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