紫薯冰淇淋
简单
4人份
紫薯的好处不用我多说，做出来的冰淇淋是淡淡的粉粉的，书中是用红薯做的，当然你也可以用等量的红薯来做。 配方来自《在家轻松做健康美味冰淇淋》作者岛本薰（日）。 本书中大量介绍了只使用牛奶的冰淇淋，脂肪含量是浓醇冰淇淋的一半。 使用冰淇淋机需要把制冷内桶提前放到冰箱冷冻一段时间，取出制冷桶用力晃动听不见冷冻液晃动的声音，一般需要至少8个小时以上的冷冻。
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食材清单
其他
- 100克紫薯（蒸熟去皮后称）
- 3个蛋黄
肉类
- 250毫升牛奶
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料放入搅拌机打匀（紫薯需去皮）。
2
紫薯糊倒入裱花袋内。
3
挤入模具，放入冰箱冷冻柜，冻结实。
