自制珍珠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克水
- 200克木薯粉
调味料
- 80克红糖
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放水大概半碗的水，倒入红糖，边煮边搅拌至糖溶化。
2
煮好的糖水马上倒入菱粉和澄粉混合的粉中，边倒一定要边用筷子搅拌，搅到留点干粉就可以停了，揉成团。
3
在一个干净无水的碗里放入些干的菱粉，把捏好的珍珠放在里面，捏好一大堆后再滚些干粉上去，放入干净的袋子，保存到冷冻冰箱里。也可以将它切成小粒的四方形，撒上干粉保存起来，什么时候想吃了再把它们煮到浮出到水面就可以了。
4
煮好的珍珠过凉水，倒入适量的糖水，拌匀就可以了。
