红丝绒蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小勺香草精
- 1/4小勺小苏打
- 100克原味优格
- 102克低粉
- 10克红曲粉
- 120ml淡奶油
- 1个（约60克）全蛋
- 1大勺，糖浆橙酒
- 20ml，糖浆清水
- 3.5克泡打粉
- 30克，糖浆白砂糖
- 3滴红色色素
- 60克黄油
- 65克奶油奶酪
- 8克可可粉
- 适量巧克力
- 适量彩虹糖
调味料
- 100克细砂糖
- 25克白砂糖
- 25克糖粉
- 少许盐
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白蛋黄分离，放入无油无水的盆中。蛋白中加入柠檬汁几滴，放入冰箱冷冻或者冷藏。蛋黄加入15g赤藓糖醇，搅拌均匀。
2
加入牛奶，香草精，红丝绒精华搅拌均匀
3
筛入可可粉
4
筛入面粉，划十字或者之子混合均匀，蛋黄糊完成，放一边备用。烤箱180度预热。
5
蛋清打发至鱼眼泡，加15克赤藓糖醇
6
打发至细腻，加15克赤藓糖醇
7
打发至纹路不消失，加15克赤藓糖醇
8
打到硬性发泡，轻提起有小尖角。
9
大弯钩
10
取三分之一蛋白与蛋黄翻拌
11
倒入蛋白翻拌
12
倒入心形模具，震去大气泡
13
150度烤45分钟，振出热气倒扣一晚晾凉
14
徒手脱膜
15
取适量豆沙霜，微波炉加热两分钟，倒入牛奶，白色色素，搅打均匀
16
简单抹面
17
百奇切断，围边
18
摆入棉花糖
19
没有丝带了，用的粉色彩纸
20
撒椰蓉，巧克力笔热水泡一下，写字
21
插棒棒糖两支
22
搭配心形水果串，麦片牛奶，美味的情人节早餐
23
合影一下
24
小乖熊好喜欢 哈哈
