冬瓜烧排骨
简单
4人份
去年暑假在别人家吃过后难以忘怀的味道，隔了几个月终于复制出来啦:)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 八角
- 冬瓜
- 排骨
- 料酒
- 生抽、老抽
- 醋
蔬菜类
- 生姜
- 葱
调味料
- 糖
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.排骨焯水1分钟后捞出
2
2.倒入料酒酱油盐腌渍半小时
3
3.葱姜蒜切块备用，冬瓜切成1厘米厚
4
4.锅中烧油，排骨下锅煎至金黄色
5
5. 倒入葱姜蒜，加入豆瓣酱煸炒红色，加入1L水中火炖半小时
6
6.倒入冬瓜，大火炖6分钟，收汁即可出锅
