蒸肠粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克水
- 克油
- 勺蚝油
- 鸡蛋、猪肉
蔬菜类
- 克葱花
调味料
- 克盐
- 勺酱油
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有原料混合搅拌均匀，成粉浆备用
2
蒸笼锅加水煮沸，取一层蒸笼，底部用油刷刷上一层油，倒入一勺粉浆，份量刚好覆盖底部薄薄的一层，轻轻晃动，令粉浆分布均匀，放到蒸锅上，猛火蒸至出现隆起的大泡泡后，取出
3
拿另一层蒸笼，重复上步步骤，两个蒸笼交替使用
4
用硅胶小铲子轻轻把蒸熟的肠粉皮卷揭起来，放碟子上，浇上酱油就可以吃了
5
可以在粉浆上面加入葱花，生菜，鸡蛋，肉等等一起蒸，就成了各种口味的拉肠了
