快手日式温泉蛋牛肉饭（牛丼温泉卵入）
简单
4人份
选用小公牛肩胛肉非常滑嫩
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1碗米饭
- 2勺味淋
- 3朵西兰花
- 5克芝麻
- 半根胡萝卜
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 2根菠菜
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片
2
加料酒，味淋，生抽，姜沫，加食用油淹渍半小时
3
胡萝卜，西兰花，菠菜在加了少许油，盐的开水中烫熟
4
单开小锅煮好温泉蛋后乘起备用
5
热锅冷油将牛肉片滑至断生，加洋葱丝，生抽，料酒，味淋一起翻炒至汤汁浓稠即起锅，连汁水一同铺在米饭上
6
煮好的蔬菜碗边装饰，撒点芝麻，搭配凉菜和味噌汤
