电饭锅原味酱油鸭
简单
4人份
武汉玩一趟回来，鸭子吃上瘾了。周黑鸭比较重口味，吃的有点上火，按照记忆中老妈的手法，给自己做了只原味酱油鸭，鸭肉甜香入味，刨除重油重盐给人味觉带来的刺激快感，我这道酱油鸭还真比周黑鸭好吃。
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 2小勺老抽
- 4粒单晶冰糖
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 3根葱
- 5片姜
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把新鲜鸭子放入电饭锅胆，加入料酒、生抽、老抽、冰糖，抹匀全鸭（喜欢咸口可适量加盐）。
2
在鸭肚子里放入葱结、姜片、蒜瓣，牙签封住两边的开口，腌制二十分钟。
3
把电饭锅胆放入电饭锅内，盖锅，设置煮饭，静候自动跳闸，开盖，吃起来～
4
居家硬菜，操作简单。电饭锅焖熟比烤箱做更能保留鸭肉的鲜美和汁水，老少咸宜，健康美味。
