奶油炖菜——白酱零失败的窍门

简单 4人份

奶油炖菜其实最关键最有难度的就是奶油酱的制作，通常都是另外起锅放油炒面粉再下牛奶慢慢搅拌，可是经常会出现结块，分布不均之类的问题。今天用这个方法就可以很好的避免这些，一开始就先放油炒个什么，比如洋葱之类的，等洋葱炒透再下面粉和洋葱一起炒熟炒均匀，这时候倒牛奶搅拌一下，均匀不结块的奶油酱就完成了。食谱为4人以上家庭份，独食之类的请减量アスパラ、ブロッコリーと鶏肉のクリームシチュー转自：http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11886242918.html 步骤翻译有稍许改动以便理解