巧克力蔓越梅吐司~天然酵种(或波兰种)
简单
4人份
巧克力蔓越梅吐司直接法改的，为了消耗天然酵母才做了这个吐司，其实直接法就很好吃了。 没有天然酵种的话，就用波兰种代替。40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种。 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请看小贴士！
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 118克水( 酌情增减)
- 20克可可粉
- 210克高筋粉(金像)
- 2克干酵母
- 35克蔓越梅干
- 35克黑巧克力豆
- 45克鸡蛋
- 80克天然酵种(或波兰种)
调味品
- 20克无盐黄油
- 35克细砂糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
