抹茶小叶子面包~天然酵种
简单
4人份
非常好吃的一款小面包，可惜用了国产抹茶粉，颜色不好看，下次用日本的再做一次，不过颜值虽然一般，口感可是不打折扣的，绵软的面包体因为加了抹茶，同事居然说有一股淡淡的薄荷香味，加上香甜的自制红豆沙，让人忍不住一口接一口。 没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种。 制作数量:8个
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食材清单
其他
- #夹馅儿#
- 15克奶粉
- 170克牛奶
- 210克高筋粉(金像)
- 25克黄油
- 2克干酵母
- 50克低筋粉
- 80克天然酵种(波兰种)
- 一小勺抹茶粉
- 适量红豆沙(比较干的)
调味料
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
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烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
