烧牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 1勺生抽
- 1块桂皮
- 20粒花椒
- 2勺老抽
- 2片香叶
- 3个八角
- 3勺料酒
- 800克牛肉
- 8瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 8片姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先处理牛肉 鲜牛肉或者冰冻肥牛片都可以
2
使用肥牛片直接从步骤3开始看
3
鲜牛肉的话建议使用带一些肥的
4
切成薄一点的片
5
先用油和姜片拌一拌 腌半小时以上
6
到要煮前15分钟
7
加糖、盐、粟粉、胡椒粉腌制
8
黑胡椒／白胡椒都可以的
9
盐不需要加太多，等下酱汁比较够味
10
将<酱汁>所有材料混合
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图片上为未加水，加了水是满满一碗
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中火
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锅里放点油 放入切成丝的洋葱翻炒
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炒到边缘黄黄的 洋葱呈半透明状
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放入<酱汁>，烧开
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尝一下咸甜度合不合适，缺啥就再放点啥
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如果觉得口味合适，转小火
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铺入牛肉
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再转中大火烧至牛肉熟了就可以
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不需要太久 几分钟就行了
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超简单！
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再配个温泉蛋和米饭简直绝杀👌
