黑米糕/小米糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 30克牛奶
- 50克糯米粉
- 50克黑米粉/小米粉
- 5个鸡蛋
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑米/小米，糯米磨成粉，小美设2分钟，转速10，不够细再加时间，过筛，各称取50克
2
主锅无油无水，插入蝴蝶棒，打入5个全蛋，40克糖，小美设置15分钟/45度/速度4
3
这个时候称取油和牛奶，搅拌乳化
4
时间到，撒入粉，到入乳化物，速度从1—3混合，边缘的用刮刀刮入再混合
5
取出蝴蝶棒，倒入八寸蛋糕模，容器包保鲜膜，热水下锅，小美49分钟/voroma/小勺，也可以烤，烤箱模式：38分/180度
6
倒扣冷却，切开拼盘
