车轮饼
简单
4人份
没有吃过正宗的，只是在小摊吃过一次哈哈哈
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 15ml玉米油
- 200克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 5克泡打粉
- 适量抹茶红豆或者豆沙
调味料
- 1克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：胡萝卜面粉50克、白糖10克、酵母1克、鸡蛋液60克、热炒油5克、牛奶100克、菠菜5克。
2
在面粉中加入30克鸡蛋液和5克热炒油。
3
加入白糖，接着一起加入酵母帮助发酵。
4
接着加入50克牛奶。
5
用打蛋器把面糊搅拌均匀，像这样比较黏稠但是可以滑落的状态即可，如果面糊比较黏稠，可以稍微加点奶调整。
6
盖上保鲜膜，将面糊静置发酵20分钟。
7
锅中烧开水，将菠菜用开水焯一下，把菠菜切碎。
8
将菠菜放入搅拌机中，加入剩下的50克牛奶，搅打成细腻的绿色蔬菜汁。
9
把打好的蔬菜奶糊倒入锅中，加入剩下的30克蛋液，一起加入少许白糖调味。
10
将蛋奶糊搅拌均匀，开火慢煮，将蛋液搅拌至熟透，奶糊变成这样浓稠的馅料状态即可出锅备用。
11
多功能锅中刷少许热炒油，将面糊加入烤盘中。
12
等到面糊半熟，把馅料放入。
13
把一片面饼盖在馅料上，轻轻压实。
14
继续烘至两面饼都熟透，就可以出炉啦~
15
切开看看，是漂亮的绿色馅料，吃起来绵绵软软的，还有浓浓的奶香味，顺便还能让宝宝多吃点蔬菜哦~
