红烧肉炖海带
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺料酒
- 20个鹌鹑蛋
- 250克海带结
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2片香叶
- 3勺老抽
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 2段葱段
- 4片姜片
调味品
- 根据自己口味盐
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一块肥而不腻的五花肉
2
降五花肉洗净后切麻将块大小备用
3
海带切大片洗净，捞出控干水分备用
4
准备好：葱段、姜片、冰糖、八角、红尖椒
5
炒锅中放平时炒菜用的油量，油五成热时放入冰糖
6
；待冰糖融化颜色变红，把五花肉块倒入锅中翻炒
7
加入少许老抽，翻炒均匀
8
；加入料酒，并放入葱、姜片和八角、翻炒几下
9
加入开水没过肉类，水开后撇去表面浮沫
10
转小火炖30分钟左右，放入海带片
11
根据口味加入许盐调味，再炖20分钟左右，汤汁浓稠就ok啦~
