法国chef的法式基础酱之卡仕达酱和白巧克力柠檬酱
简单
4人份
之前在台湾读书时上了法国主厨的法式甜点课 但是愚蠢的我回来时居然把方子笔记丢了 so 现在能记得就是马卡龙和基础酱的方子 话说这个马卡龙比laduree好吃多了 不会很甜 but chef说了马卡龙的糖很重要所以不能少 全程的法式英语可能会有点误差 就酱～ (⌒▽⌒)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g卡仕达酱
- 250g奶油
- 250g白巧克力
- 25g低筋面粉
- 25g玉米淀粉
- 2个柠檬皮
- 500ml牛奶
- 50g吉士粉（主厨写的）
- 5片吉利丁片
- 70糖
- 半根香草荚
- 卡仕达酱
- 我把吉士粉替换了
- 白巧克力柠檬霜
蛋类
- 3蛋黄
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
