香辣鸡脚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15只鸡爪
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2个八角
- 2块桂皮
- 3-5片姜
- 3瓣大蒜
调味料
- 3颗冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚2斤，要把鸡甲切掉
2
一个鸡脚切三块
3
切好了
4
水开后放入鸡脚，盐，料酒，八角，姜片，大火15分钟，转小火10分钟即可
5
煮好鸡脚捞出来冲凉水
6
冲水后再泡冰水，泡半小时去胶质，鸡脚才会脆，好吃（记得提前把食用水放入冰箱冷冻）
7
鸡脚泡冰水时候，先把小米椒和蒜头切粒，然后起锅放入锅中爆香后熄火倒入酱油即可，
8
鸡脚泡好捞起放入酱油哩，香辣鸡脚完成了
