红枣蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克牛奶
- 180克低筋面粉
- 20克蜂蜜
- 4个鸡蛋
水果
- 若干坚果
调味品
- 40克红糖
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、80g红枣开水泡20分钟，洗净，去核切碎，到入60g牛奶浸泡备用
2
2、6个鸡蛋放入无水无油的盆中，加入细砂糖20g，红糖80g，柠檬汁5滴左右，高速打发8分钟左右，直到体积变大3倍，且画8字不易消失
3
搅打后的状态
4
3、加入80g植物油、泡好的牛奶红枣碎高速搅打10秒。然后再加入3g泡打粉、150克低筋面粉搅打至无干粉状态
5
4、倒入事先准备好的蛋糕模具，震出气泡，表面撒上白芝麻，烤箱预热至150°上下火35分钟
