咸蛋黄炒南瓜
简单
4人份
南瓜的软糯加咸蛋黄的清香，爱你没商量！每次去饭店必点的一菜，总想有一天自己能亲手来做！几次尝试，总算有了点模样，味道超赞不亚于饭店！现写成菜谱与大家共享！
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食材清单
其他
- 小半个小南瓜
- 玉米淀粉稍许
蛋类
- 两个咸蛋黄
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸蛋煮熟，取出咸蛋黄，用汤匙压碎
2
南瓜去皮和籽，切成薄片；葱去头尾洗净，切成段状
3
烧热锅放油，爆香葱段，放入南瓜片煸炒2分钟，直至南瓜边缘稍软
4
注入1杯清水搅匀，加盖以中小火将南瓜焖煮2分钟
5
倒入咸蛋黄与南瓜一起拌炒，入少许鸡粉调味，即可上碟
