糖炒山楂
简单
4人份
每年秋冬山楂季必做！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 375克冰糖
- 375克水
- 5滴白醋
- 750克山楂
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把山楂去把，放到果蔬净里浸泡15分钟
2
清洗干净的山楂晾干，我是用厨房纸擦干水分的，如果表面水分不干的话，糖霜挂不住！
3
锅里加入水，冰糖，烧开后转中火，慢慢熬！
4
熬至这种浓密小泡泡的时候，关火，锅放到一边，过个两分钟加入柠檬汁，然后倒入山楂。
5
倒入山楂开始翻炒，不停的翻，要注意不能太大力！
6
炒制这样，挂满糖霜可以出锅了！
7
感觉糖和水分比例有点浓稠，糖霜比较厚重，很甜！
