千层毛巾卷
简单
4人份
毛巾卷可以说是最近爆火的一款甜品了，其实就是卷起来的千层，但绝对是爱吃千层又怕摊这么多饼皮的福音啊~因为四五张饼皮就可以卷出千层的效果，一定要试试哦~
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食材清单
其他
- 120g低筋粉
- 25g玉米油
- 280g牛奶
- 3个鸡蛋
- 400g淡奶油
- 8g抹茶粉
调味料
- 40g白糖
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备好所有原料
2
将鸡蛋、糖放盆子里搅拌均匀加入牛奶、淡奶油搅拌均匀。
3
无盐黄油隔水融化。
4
加入融化的无水黄油搅拌均匀。
5
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后静止10分钟过筛。
6
过筛后的样子。
7
用不粘的平底锅烙成直径22~25厘米的鸡蛋皮备用。烙时一定要用小火当表面起泡翻面再烙一会儿就可以了，全部烙完备用。
8
将冰箱冷藏12小时以上的淡奶油300克加30克糖粉倒入鲜奶机用中速打成鸡公尾状
9
提起打蛋头有锋利的尖角，没有鲜奶机可以用手提式打蛋机搅打。
10
将烙好的千层皮放在操作台上中间如图抹上打好的淡奶油
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放上自己喜欢的水果丁（芒果、草莓、火龙果、猕猴桃…）都可以，我放的是芒果丁
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两边向中间折叠
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再从一头卷起来要卷紧。
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卷好后的样子。
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裁比毛巾卷长度窄一些的复古的油纸包上，我没有用的是普通的油纸，再在中间扎上细绳。
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全部包好可以装到专用盒子里。
17
美味的原味毛巾卷就做好了。大家动手做一下吧！有不明白的可以留言！
