Soft gingerbread cake 圣诞姜饼软蛋糕
简单
4人份
圣诞蛋糕做起来~裱花无能的手残党，涂抹奶酪霜这种活也做不好。。心塞╮(╯_╰)╭ 话说回来，今天突然发现自己真是对生活太缺乏观察了，竟然都没注意周围到处都是松树，还想说没见到哪有呢。。。 我好像写了一个超长的菜谱。。你们会不会被吓跑。。哈哈~其实不难 原作者：Linda Lomelino 翻译：四时三岛
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 tsp小苏打
- 1/2 tsp苦橙子皮（可省略）
- 100g细砂糖（或细红糖）
- 100ml淡奶油（约35~40%脂肪含量）
- 125g黄油
- 150g黄油，软化
- 150ml牛奶
- 180~210g（1¼ ~1½）糖粉
- 1个蛋清（如果你担心生吃鸡蛋有细菌，就用巴氏灭菌法消毒）
- 2.蛋糕胚：
- 200g奶油奶酪，冷藏（就是不会冻成冰疙瘩的那层，哈哈）
- 270g中筋面粉
- 2颗大鸡蛋
- 3 tsp现磨丁香粉（是香料，不是鲜花哦~）
- 3 tsp现磨豆蔻粉
- 3.糖霜蔓越莓（装饰）：
- 4 tsp姜饼混合香料
- 4 tsp生姜粉
- 4 tsp肉桂粉
- 几大捧新鲜蔓越莓
- 这个蛋糕很高，为了增加奶酪霜的稳定，用了很多黄油，奶油霜往往都很蓬松，但这个不是！4.奶油乳酪霜：
- 这个混合料的量比蛋糕实际需要的多，但我是想多做点，余下的还可以做别的用。特别推荐用现磨的豆蔻和丁香，跟买现成的粉比，区别很大！1.姜饼混合香料：
调味料
- 一小撮盐
- 适量砂糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
