️ 南瓜蒸排骨+蔓越莓山药+鲍鱼瘦肉汤+藜麦饭【北鼎蒸炖锅食谱】
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 2根山药
- 2瓣蒜
- 30克蟹味菇
- 500克排骨
- 50克红薯
- 80大米
- 80藜麦
- 一层蒸：
- 二层蒸：
- 南瓜蒸排骨
- 炖：
- 适量清水
海鲜
- 1个贝贝南瓜
海鲜类
- 2只鲍鱼
肉类
- 30克瘦肉
调味料
- 少许盐
- 适量果酱
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨用生抽，蚝油，盐，蒜末淀粉，混合均匀，腌渍30分钟。
2
贝贝南瓜清洗干净去瓤切块。
3
腌渍好的排骨怼在南瓜上。
4
准备下一道菜：山药冲洗干净切段，（削皮一定要带上手套、山药汁碰到皮肤会奇痒 ，要不就像我一样，蒸好后在削皮）
5
准备隔水炖：刷干净鲍鱼，挖肉，去掉内脏，化成花刀。
6
瘦肉提前焯水。
7
蟹味菇冲洗干净。
8
瘦肉汤，蟹味菇、鲍鱼一起放进炖盅里，放适量盐。
9
准备另一个隔水炖，藜麦，大米，红薯去皮切块。
10
藜麦和大米反复冲洗，知道水从浑浊变得清澈。
11
队友材料放到炖盅里，加水到炖盅盖子边缘处。
12
盖上盖子，把炖盅放炖盅架子⬆️
13
如视频一一放上所有食材，蒸30分钟。
14
蒸好的排骨撒上葱花点缀。
15
蒸好的山药切条撒上果酱
16
喝口汤，很鲜哦！
17
藜麦饭也一起做好了。
18
一饭一汤两菜，一锅搞定，不开火，没油烟，超省心。
