酥松香脆——酵母版健康油条
简单
4人份
油条，中国的特色早餐代表。 太久不知就会让人想念的味道。 不要各种添加剂， 不要地沟油， 自己在家做， 简单又快手的酵母版健康油条。 早餐来份豆浆油条 满足 舔舔嘴 方子来自@香远益清
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食材清单
其他
- 10g花生油
- 150g水（或牛奶）
- 300g中粉
- 3g食用碱
- 5g酵母
- 9g盐
- 一个鸡蛋
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了食用碱，全部材料混合均匀，放冰箱冷藏一夜；
2
回温后，食用碱加一点水揉进面团里，醒面十分钟；
3
揉面板上涂花生油，手也沾油，用手把面按成薄片；
4
用刀切成长条，两条叠在一起用筷子压一压；
5
起锅热油，油开后，取压好的面条稍稍拉长一下，入油锅炸；
6
迅速用筷子翻拨，炸成金黄色。
