自制青梅酒
简单
4人份
春末初夏 青梅上市时节 水灵灵的青梅 发自内心的喜爱 称上十来斤 逐一洗净 浸泡 去蒂 晾干 用纯净的黄冰糖 清酒抑或29度以上白酒 层层铺满上盖 置于阴凉干燥处 自留低度清酒泡制 似果酒非果酒 启封一年的佳酿 小心翼翼倾入杯中 幽香自袭来 酒色琥珀清洌 入口甘甜微熏 回味怡神 记住每年 梅子青涩时
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食材清单
其他
- 白酒
- 青梅
调味料
- 少量盐
- 黄冰糖
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将新鲜青梅泡上6～8小时
2
擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把
3
把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里
4
等装满以后注入白酒，耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。
