大米面发糕
简单
4人份
这是按传统发糕的方子做的，添加了大米面，多了一份营养，同时又丰富了口感，做法不难，喜欢的朋友可以试试。
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食材清单
其他
- 1克无铝泡打粉
- 250克大米粉
- 4克酵母
- 500克面粉
- 750克水
- 适量枸杞
- 适量葡萄干
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将原料混合成这个样子稠稀，经过一夜的发酵
2
烘焙模具慕斯圈儿放在铺好油纸的竹蒸笼上，倒入大米面糊
3
因为涨发的缘故八分满即可，用刮板弄平
4
均匀的在面糊表面放入辅料
5
担心涨发顶出盖子，加高了一个竹笼圈，大火足够的水分，蒸制50分钟再焖制5分钟
6
打开盖子蒸熟的大米面发糕，连续蒸了两个都是金字塔呢
