关键在香料的泰式酸辣无骨凤爪

简单 4人份

作为一个去每家泰国餐厅都要点酸辣凤爪的人类，泰国菜里的凤爪就跟川菜里的泡椒田鸡一样，是我的真爱啊！！有小伙伴表示试遍下厨房所有泰式凤爪的菜谱，都跟店里不！一！样！！刚好有一天我们这历史最久的一家泰国餐厅公众号发了篇文章，里面提到他们家的酸辣凤爪加了香茅、柠檬叶、南姜这些泰式香料，所以才香气独特，顿时恍然大悟… 同时感谢万能的马爸爸，真是什么都有卖，迅速的在一家店买齐了这些香料回来试验，真的就是浓浓的泰国味！东南亚菜真是离不开香料啊…买的香料还蛮大份的，除了能做凤爪还能做冬阴功之类的～