白菜肉卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 木耳
- 生抽
- 胡椒粉
- 胡萝卜
- 香油
- 香菇
- 鸡精
海鲜类
- 虾米
肉类
- 肉糜
蔬菜类
- 姜末
- 白菜
- 葱
- 韭菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料：白菜1颗，肥瘦猪肉适量，2朵香菇，香葱1根，蒜2瓣。
2
白菜取几片下来（看自己家人的数量）去掉头部
3
放入水中煮两分钟，放凉。
4
猪肉剁肉末，加入香葱，香菇，适量的盐，生抽，蚝油，淀粉和30毫升左右的水放一起搅拌均匀。
5
这道菜清淡美味，所以肉馅不能太咸，在调肉末时尽量少放盐，后面吃不够盐的话还可以淋点酱油在上面，如果调肉末时放太咸就没办法解决了
6
煮好的白菜摆好，取适量调好的肉末，从叶子部位开始卷，两边的叶子往里折点保住肉。
7
全部包好摆好。
8
水开上锅蒸15分钟。
9
切点葱花，蒜，红萝卜丝（吃辣可以换成辣椒点缀）
10
把锅里菜卷蒸出的汁倒入锅里，放少许淀粉勾芡，然后均匀淋在菜卷上，最后撒点葱花点缀。
11
淀粉勾芡菜汁时，一点点淀粉就好了哦，太多会很浓稠，淋在菜上面就没那么好看了哦！
