白菜肉卷

简单 4人份
白菜肉卷
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食材清单

其他
  • 料酒
  • 木耳
  • 生抽
  • 胡椒粉
  • 胡萝卜
  • 香油
  • 香菇
  • 鸡精
海鲜类
  • 虾米
肉类
  • 肉糜
蔬菜类
  • 姜末
  • 白菜
  • 韭菜
调味料

营养成分

热量

379.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

6.0 克

14.0 克

819.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

材料:白菜1颗,肥瘦猪肉适量,2朵香菇,香葱1根,蒜2瓣。

2

白菜取几片下来(看自己家人的数量)去掉头部

3

放入水中煮两分钟,放凉。

4

猪肉剁肉末,加入香葱,香菇,适量的盐,生抽,蚝油,淀粉和30毫升左右的水放一起搅拌均匀。

5

这道菜清淡美味,所以肉馅不能太咸,在调肉末时尽量少放盐,后面吃不够盐的话还可以淋点酱油在上面,如果调肉末时放太咸就没办法解决了

6

煮好的白菜摆好,取适量调好的肉末,从叶子部位开始卷,两边的叶子往里折点保住肉。

7

全部包好摆好。

8

水开上锅蒸15分钟。

9

切点葱花,蒜,红萝卜丝(吃辣可以换成辣椒点缀)

10

把锅里菜卷蒸出的汁倒入锅里,放少许淀粉勾芡,然后均匀淋在菜卷上,最后撒点葱花点缀。

11

淀粉勾芡菜汁时,一点点淀粉就好了哦,太多会很浓稠,淋在菜上面就没那么好看了哦!

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