（含Q弹不粘牙糯米糍皮做法）爆浆珠珠糯米糍
简单
4人份
听过很多人都说做糯米糍好难，做完后皮要不太硬，要不太粘牙，一点都不好吃。为了测试面皮的最佳口感，我们用了2款不同品牌的糯米粉、分别使用植物油（玉米油、葵花籽油、色拉油都可以）和动物黄油制作，看看不同品牌的糯米粉、不同的油对于糯米糍面团的口感有什么影响。大家想知道区别吗？请继续往下看吧~
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食材清单
其他
- #奶茶皮（份量8-10个）
- #黑糖珍珠奶茶馅
- 100g糯米粉
- 150g牛奶
- 15g玉米淀粉
- 16g砂糖
- 1包（约5g红茶粉）红茶包
- 200g淡奶油
- 20g玉米油或黄油
- 2个（约10g红茶粉）红茶包
- 30g红糖粉
- 50g水
- 60g珍珠（干）
- 适量熟糯米粉
调味料
- 1g盐
- 20g细砂糖
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
