滑炒肉片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 料酒
- 木耳
- 湿淀粉
- 青红椒
- 鸡蛋
肉类
- 里脊肉
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
精瘦肉清洗干净，斜刀片成薄片
2
切好的肉片加少许盐，料酒，鸡蛋抓均匀，再加湿淀粉抓匀，然后倒入油抓匀。
3
上好浆的肉片入3成热的油锅里炸制
4
锅里直接放进炸好的原材料，加入料酒，盐，白糖，酱油，味精，高汤翻炒均匀，湿淀粉勾芡，淋入明油出锅装盘。
