水果奶油泡芙
简单
4人份
我是一个热爱美食的人，虽然接触西点没多长时间但总还是喜欢把自己的经验拿出来和大家分享，今天的泡芙适应在30升的烤箱使用，对于喜欢吃甜食奶油的朋友来说这是一款不错的点心，而且外形美观，很受年轻朋友的喜欢。
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食材清单
其他
- 1/2小勺（约2克）盐
- 140克清水
- 200克淡奶油
- 2个鸡蛋
- 60克黄油
- 80克低筋面粉
- 若干水果：葡萄和火龙果
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，面粉过筛，鸡蛋打散
2
在奶锅中加入黄油，食盐，水，小火煮开。开后马上关火，加入过筛的低筋面粉，迅速搅拌均匀。
3
再把奶锅中的面糊放小火加热，一边加热，一边用刮刀搅拌，直到锅底出现一层薄薄的糊，关火。
4
把面糊倒入打蛋盆，分次加入蛋液，首先加一半蛋液并迅速搅拌均匀，然后再分多次少量加入蛋液搅拌均匀。直刮刀挑起面糊撑三角慢慢低落。这个面糊就可以了。
5
烤箱预热200度，把面糊放裱花带，用中号圆形裱花嘴。到烤盘上面挤差不多4.5cm圆锥形。
6
挤好的面团上面有个尖头，可以拿个勺子，沾点水，把尖头压匀。放入烤箱之前，在泡芙面团喷水。放入预热好的烤箱，20分钟，看上色情况出炉。
7
打发淡奶油，水果切丁备用。
8
泡芙三分之一处切口，挤入淡奶油，加水果夹心。盖好，装饰巧克力，水果
