照烧鸡排饭

简单 4人份
照烧鸡排饭
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食材清单

其他
  • 1碗米饭
  • 2勺料酒
  • 2只鸡腿
  • 5克胡椒粉
  • 5克食用油
  • 半根胡萝卜
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 1勺白糖
  • 2勺酱油
  • 5克盐

营养成分

热量

473.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

24.0 克

纤维

3.0 克

10.0 克

591.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

两大只鸡腿🍗!人缘好,一说要做鸡排饭,人家直接给我剃好了,说“回家就做,省事儿!”

2

1.将鸡腿肉平铺,用牙签尽量多扎孔,这样一会儿煎的时候,鸡皮收缩就会不那么大。嘿嘿😁。 2.用生抽、料酒、蚝油、姜末腌制(用量:3:1:1/大勺)或是自己酌情吧!反正我用这个量做的很好吃😋。 3.腌制一个小时就够了。我因为开视频会,腌了一下午(。ì _ í。)

3

放油中火🔥煎,先煎鸡皮,硬了,翻面儿。中间盖会儿锅盖儿,第一放炸!哈哈!第二方便鸡肉熟透。两面金黄熟透拿出。

4

胡萝卜切片。我用了压花器!假装疯魔的小资情调!

5

水中放几滴油,盐少许,焯西兰花🥦和胡萝卜,我因为不爱吃水汽大的胡萝卜就等着调制汁的时候放入胡萝卜的。嘿嘿!

6

放油,油7成热后,放入鸡腿肉,再放入生抽3大勺,一勺料酒,一大勺蚝油,两大勺蜂蜜,小半碗水调制的汤汁,大火烧浓。此处千万别忘了别收的太少,还要浇到米饭上。

7

当当当当~出锅!米饭🍚扣出形状,摆成自己喜欢的样子!

8

撒上熟芝麻~

9

完美出货

10

另附我假装疯魔扎洞的视频!

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