让人欲罢不能的黑糖桂圆吐司
简单
4人份
原方是吴宝春老师的黑糖吐司，我另外添加了桂圆，原方是鲁邦种老面，我这里用的是普通老面，依旧超级松软香甜啊！
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食材清单
其他
- 0.5克干酵母
- 100克烫面
- 100克高筋粉
- 10克脱脂奶粉
- 15克（干酵母5克代替）鲜酵母
- 160克冰水
- 400克高筋面粉
- 50克桂圆肉
- 50克老面
- 60克开水
- 60克高筋粉
- 70克水
- 烫面：（取100克）
- 老面：（取50克）
- 适量面团包裹用黑糖
- 黑糖75克用开水100克融化冷却备用黑糖水
- 黑糖吐司面团：
调味料
- 2克盐
- 5克细砂糖
- 60克无盐黄油
- 8克盐
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
