熏鱼
简单
4人份
以前从来没吃过，今天发出来很多朋友很诧异，居然熏鱼也会做，纳尼？赶情你们都吃过？
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食材清单
其他
- 1000g水
- 10克八角
- 110克蚝油
- 110克黄酒
- 1小块桂皮
- 20克生抽
- 20克老抽
- 40克陈醋
- 5片香叶
海鲜类
- 一条草鱼
蔬菜类
- 20克葱
- 一大块姜
调味料
- 80克冰糖
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼切成片，加入盐、料酒，搅拌均匀。腌制2个小时以上。（尽量把鱼晾的干一些，要不下油锅就热闹了😄）
2
老抽、生抽、糖、醋。小火熬汁。
3
葱姜蒜切末，下油锅煸出香味。
4
熬好的汁加入煸过的葱姜蒜（包括煸葱姜蒜的油）。混合成料汁。
5
鱼快下油锅，炸到一面定型后再翻面。
6
炸成这个样子的鱼块就可以从锅里请出来了
7
把所有的鱼块都炸完，金灿灿的一大盘哦
8
之前调好的汁，开火入锅，再把炸好的鱼块放进去，把汁收干。出锅，搞定！
