酸汤肥牛面
简单
4人份
当舌头被辣椒刺激到的时候，机体神经系统就开始自动条件发射，出现心跳加速和唾液分泌增加等现象，释放出大量的多巴胺。
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食材清单
其他
- 1份面条
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个小米椒
- 2勺辣椒面
- 5勺醋
- 5瓣蒜
- 半只生菜球
- 半只西虹市
- 少量白芝麻
肉类
- 适量肥牛
蔬菜类
- 1把香菜
调味料
- 少量盐
- 少量糖
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
烧开水过面条的前，将西红柿全面烫约十几秒，具体观察西红柿的皮。可以把西红柿的皮完全撕掉。然后切丁待炒汁。
3
下面条，沸水煮至软，不需要全熟，将面条放入冷水，待煮。这一步可能是为了成品面条不坨，汤汁清澈。。
4
大火烧油，煎荷包蛋，鸡蛋边缘稍稍黄后，转中火，用铲子将蛋于锅分离。差不多的时候，翻面煎，就可以等到一个完美的荷包蛋。(如果想吃全熟的，用筷子在蛋黄部分戳一下。)
5
中间忘记拍照了…… 1.蛋捞起来，用剩下的热油，大火爆炒西红柿丁，待有汁后，加水。 2.加青菜梗，面，肥牛，盐巴等调味料，最后加青菜叶，荷包蛋。(我还加了涮火锅的三秒豆皮一片)
6
拍完照就可以吃了....周五快乐哦~
