抹茶牛轧糖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 10g抹茶粉
- 280g奶粉
- 350g花生
- 400g落基山棉花糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
麦芽糖、水、白糖放在砂锅里，小火熬制，要看着温度（要有个温度计），熬到135度时加打发好的蛋清，和匀，加黄油，和匀，加奶粉和抹茶粉和匀，然后迅速加入开心果，拌匀。容器垫上油纸，将拌好的糖放入，用木铲压平。放到一边待凉。这是压好定型后的样纸。
2
待凉了不烫手时，用刀切成长条，再切成小段儿，就是成品啦！这是切成块儿的样纸。
3
穿上了衣服的牛轧糖！
