避风塘大虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克虾
- 50克蒜
- 60克面包糠
- 适量姜汁
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 几根葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
谷物
- 随意小米椒
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切配料1.切葱、蒜、红辣椒、蛋白、取蛋蛋，备用。
2
将明虾去壳、去头、去虾线、剥虾仁。先不放油，将虾仁入锅干煎，使虾煎出烤香味，将虾仁煎香后加入少许橄榄油，增加香味，将虾仁出锅备用
3
锅热后关火，放入黄油，使其融化，开火将咸蛋黄放入锅中与黄油搅拌均匀，再将红辣椒、蒜末、咸蛋白倒入锅中翻炒，接着将适量的面包糠倒入锅中翻炒后倒入虾仁，最后将放适量的黑胡椒粉和盐（咸鸭蛋咸的话就不要放盐了），放葱翻炒出锅，美味。
