黄焖鸡腿
简单
4人份
睡觉前讨论的话题： 明天星期天想吃什么？ “孩子说明天中午做个黄焖鸡腿肉，店里有没有五香粉？这个粉味道不错，汁拌饭也香”
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食材清单
其他
- 一个红色菜椒
- 一个青椒
- 一勺生抽
- 两勺蚝油
- 四只新鲜鸡腿
- 四颗蒜头
- 少许五香粉
- 适量料酒
菌菇类
- 少许干香菇
蔬菜类
- 一个洋葱
- 半根大葱
- 适量姜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料洗净待用，冷冻鸡腿要提前去冰哦
2
把鸡腿剁成小块
3
锅内烧开水，倒入一半料酒
4
把鸡腿放进去焯，水再次煮开即可捞起。过冷水冲洗干净
5
锅内放油，再次提醒烧这种带骨头的菜千万不要拿新的不粘锅，要用旧的锅。骨头很会刮坏涂层的！
6
把焯好的鸡腿放进去大火炒2分钟左右
7
加入剩下的料酒
8
趁料酒烧干的功夫把佐料切好备用
9
下葱姜蒜炒一分钟
10
放一勺六月香豆瓣酱炒匀
11
加水没过鸡腿，冷水热水都可以，鸡肉不会煮老哒
12
大火煮开后转小火焖20分钟
13
加入红烧酱油
14
加入美味鲜
15
把青红椒倒进去煮一分钟左右，期间不要翻动，让蒸汽把辣椒蒸熟，翻动了辣椒的颜色就不好看了
16
然后洋葱像这样切好
17
把洋葱丢进去，混起来炒半分钟即可
18
端上桌慢慢享受吧😋