土豆辣酱打卤面
简单
4人份
其实想做鱼香味的，但是随手抓起韩国辣酱又做成甜辣味了，不过还是挺好吃的 :)第二天留了一半卤用来拌饭。（其实是为了传照片写的菜谱啦） 不过味道很不错，感兴趣的同学可以试一下～ 配料为1-2人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #面条
- 1只土豆
- 1只番茄
- 200g肥肉猪肉丁（lardon）
- 一团鸡蛋面
- 半勺蚝油
- 半只青椒
- 适量橄榄油
蔬菜类
- 半只洋葱
调味料
- 两勺韩国辣酱
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除西红柿外，其他材料切碎丁，切成跟肥肉丁一样粗，大概是小指甲的宽度
2
小奶锅烧一锅热水，把切好的土豆粒倒入沸水煮熟，过会儿方便炒出淀粉。
3
热锅倒入橄榄油，加花椒煸炒，花椒取出，这样吃面时吃不到花椒粒
4
加入肉丁lardon，大火翻炒至金黄
5
转中火加入其它蔬菜翻炒，借助菜铲把番茄超烂。土豆应该已经煮好，滤出一起加入炒锅。
6
加入小半碗水，加入两勺辣酱和蚝油，收汁，盛出
7
煮面，把水滤干，盖上一层厚厚的卤肉酱，开吃！
