蒜香卤肉蛋

简单 4人份

猫森有几道特别拿手的菜,其中有一道就是今天的“蒜香卤肉蛋”,其实我觉得就是红烧肉卤蛋啦,可猫森说红烧肉太土了,憋了好久才取了这么一个拗口的“蒜香卤肉蛋”,好吧,暂且让他高大上一回吧! 还是来说说这道菜吧,虽然费点时间,但是味道确实好到没朋友。肉和蛋还有大蒜放到土锅里小火慢慢炖,鸡蛋事先会滑几道口子,会将肉汁和蒜瓣的鲜香味牢牢的锁住,无比鲜美,肉也变的软糯酥烂,蒜香浓郁,确实和别的红烧肉完全不一样。每次猫森一做好,哥哥和弟弟就好像一整年没吃过肉一样,瞬间秒光光。 昨天猫森做的时候,特地让他拍了步骤,结果这道菜做好已经是晚上10点钟了。虽然每次做菜谱都很费时费力,但看到你们因为我的分享学会做,一家人快乐享用的时候,这份满足感也是让我很快乐呢!~

蒜香卤肉蛋
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食材清单

其他
  • 1-1.5斤带皮五花肉
  • 10个干红椒
  • 2头大蒜
  • 5颗颗粒冰糖
  • 6-8个鸡蛋
  • 8-10片香叶
  • 一小碗生抽
  • 一小碗黄酒
  • 一湯勺老抽
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱

营养成分

热量

694.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

2.0 克

6.0 克

220.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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