紫薯果酱面包
简单
4人份
温暖潮湿的天气，最适合做面包啦！家里的风信子也开花了，华丽丽的做了一次背景。是不是有点抢镜了？
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 30克奶粉
- 30克果酱（馅料）
- 30克牛奶（馅料）
- 30克鲜奶油
- 30克黄油
- 5克吉士粉
- 5克酵母
- 75克牛奶
- 蒸熟去皮130克紫薯（馅料）
调味料
- 1.5克盐
- 60克白糖
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母融到温牛奶中，静置几分钟后，将面团材料混合，揉匀光滑到可以拉成薄膜的状态，发酵到2倍大。
2
紫薯蒸熟去皮后加入牛奶和果酱，用料理机拌至厚糊状待用。
3
将发酵好的面团揉匀排气后，分割成6个大小均匀的小面团，松弛10分钟后包入馅料，用虎口收拢，收口朝下放入面包纸膜中。
4
将6个小面团放在温暖潮湿的地方继续第二次发酵。
5
待发酵至满膜时，表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中。
6
烤箱上下火180度，烤15—20分钟左右。
