家庭餐厅之脱骨凤爪
简单
4人份
菜谱为个人家庭口味！非专业厨师！厨友请根据自己的口味喜好调整口味！不喜勿喷！谢谢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1－2个柠檬
- 1勺料酒
- 1勺生抽（一品鲜）
- 1勺陈醋
- 1头大蒜
- 20只鸡爪
- 2勺米醋
- 适量鸡精
蔬菜类
- 2根香菜
- 2片姜
调味料
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的鸡爪洗净，去掉“脚趾甲”，冷水下锅放葱姜料酒煮熟！水开小火煮8分钟！
2
煮熟捞出过凉，冰水浸泡十分钟～～～～
3
控净水分，用小刀将鸡爪划开，脱去鸡骨～～～～
4
全部去骨～～～～～完成～～这个步骤有点费时间费力气～～～
5
去骨的鸡爪放入一个盆内，放入蒜末，生抽，陈醋，米醋，白糖，麻油，香菜，柠檬，一点盐，适量鸡精，辣椒油，能吃辣的放一些小米椒！拌匀腌制入味即可！
6
成品出炉～～～～～
