【暖暖焙家】台式酥点“月娘饼”，馅心与众不同，台湾老师傅的方子！
简单
4人份
小月娘饼是来自台湾的酥皮点心，表面装饰黄豆粉，馅心由绿豆沙、蟹黄肉松、白芝麻加打散的咸蛋黄制作而成。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #油皮（18克/个*22个）：
- #油酥（12克/个）：
- #表面装饰：
- #馅料（40克/个）：
- 13克白芝麻
- 17克糖粉（糖霜）
- 180克低筋面粉
- 200克香山咸蛋黄
- 215克中筋面粉（普通面粉）
- 42克黑旗蟹黄肉松
- 625克顺南绿豆沙
- 87克猪油
- 90克水
- 少许（用筛网筛在表面）熟黄豆粉
- 少许（用羊毛刷轻轻刷一层）蛋白
肉类
- 75克猪油
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
