红枣糯米藕
简单
4人份
糯米藕是最家常的小凉盘，喜欢红枣和红糖的搭配，枣香、藕香的完美融合， 夏天来一道，色泽红亮，芳香甜糯，清凉解暑。 做法也超简单，不用煮两次，就是红糖、冰糖、红枣、藕一起煮，味道更加浓郁，做过很多次，这种做法最好吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3节藕
- 6颗大红枣
- 适量糯米
调味料
- 适量冰糖
- 适量红糖
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米清洗干净后沥干。糯米一定要沥干。方便后面糯米的灌制。 莲藕清洗干净后去皮。
2
灌制糯米时先把糯米的头部切下一小块备用， 然后用筷子把藕洞轻轻捅大点。然后把干的糯米灌入藕洞。灌好后用牙签吧切下的一小块藕和灌好的藕连接起来。防止蒸煮时糯米溢出
3
把灌好的糯米藕和红枣冰糖红糖冷水一起放入高压锅。高压锅一响就可以关火。等气压阀落下就倒入锅中收汁。十分钟后可以把红枣和藕拿出切片摆盘。让锅中的糖水接着收汁。等汤汁浓稠后浇在藕片上即可
