家常腊八粥
简单
4人份
自己家制作的腊八粥，是喝着最舒服的。这是爸爸教给我做的，比较复杂，但是还是觉得好喝！下面的用量大约可以做5寸饭碗10左右。
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食材清单
其他
- 10个左右桂圆
- 150g糯米
- 2升左右水
- 2大块（根据个人口味适量添减）冰糖
- 30g百合
- 50g熊猫豆
- 50g红小豆
- 50g花生米
- 50g薏米
- 7～8个红枣
- 70g莲子
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将需要提前浸泡的红小豆，熊猫豆，花生米，薏米和莲子提前浸泡两个小时。
2
其他的干货准备好，红枣清洗干净，桂圆剥壳，百合和冰糖根据自己口味放。
3
所有的材料大合集，各种材料根据自己的口味添减。
4
开始熬煮，我家用的是高压锅，先是第一部分的操作，把比较难煮熟的红小豆，薏米，花生和熊猫豆先放倒锅里。
5
将高压锅盖好，开始排气后压制10分钟。然后离火，等高压锅冷却后，限压阀落下，没有气流之后才可以（一定要注意安全）。
6
高压锅冷却后，可以打开盖子后，开始进行第二轮的熬煮，将莲子，百合，桂圆，红枣，糯米和冰糖放入锅中。不要盖盖，敞着锅进行熬煮，大约10～15分钟，再把高压锅盖好，熬煮10～15分钟。
7
等高压锅降温，限压阀落下，不再排气后打开高压锅，腊八粥就做好了。
